Andijviesalade met kiwi, geitenkaas en noten
Lunchen doen we in Nederland vaak met brood, want - tja- zo zijn we opgegroeid. Alleen heb ik niet altijd zin in brood. Zeker als het warm is, heb ik meer zin in een salade. En al naar gelang mijn honger en/of vulling van de salade (wel of geen koolhydraten…