Even voorstellen!
Mijn naam is Marianne Bom (1980) en ik ben opgegroeid in Arnhem. Tijdens mijn studie Vrijetijdwetenschappen aan de Universiteit van Tilburg ben ik naar Brabant verhuisd en sinds 2004 woon ik met veel plezier in Breda. Na bijna 10 jaar in het commercieel marktonderzoek te hebben gewerkt, vond ik dat het tijd was om…
Hoe krijg ik voldoende vezels binnen?
Voedingsvezels (vezels) zijn belangrijke stoffen voor een gezonde spijsvertering. Ze dragen ook bij aan een verzadigd gevoel na het eten. En ze verminderen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker. Er zijn verschillende typen vezels met allemaal andere eigenschappen. Voor volwassenen geldt het advies om zo’n…
Hoe maak je bewuste keuzes in een tijd van overvloed?
Met de jaarwisseling in het vooruitzicht en de eindejaarsborrels op komst liggen de momenten waarop je ongemerkt te veel eet weer op de loer. En laten we drank ook niet vergeten. Ik schreef eerder al dat een paar glazen alcohol je zo helpt aan een berg extra calorieën, maar dat niet alleen.…
Waarom zou je kiezen voor een alcoholvrije cocktail?
Het einde van het jaar vieren we vaak met veel eten en vaak ook veel drank. Wijn bij het kerstdiner, Champagne op oudjaarsavond, cocktails op feestjes. Dat wringt alleen een beetje met het advies van de Gezondheidsraad: "Drink geen alcohol of in ieder geval niet meer dan één glas per…
Ik ben fan van courgette!
Wie een blik werpt op de recepten op mijn website, ziet dat er meerdere recepten opstaan met courgette: pasta met tomatensaus uit de oven en bietjesquinoa met geitenkaas en gegrilde courgette. Maar ook tussendoortjes: courgette-bananenbrood en kruidige pindakoek met courgette. Je kunt gerust stellen dat courgette in mijn top-3 van…
Kruidige pindakoek met courgette
Van de week had ik zomaar een vrije middag en geen zelfgemaakte tussendoortjes meer in huis. Op zoek dus naar een nieuw tussendoortje om te maken. Ik kwam deze kruidige pindakoeken tegen in een oude ‘Hallo Jumbo’. Ik had geen lichte basterdsuiker in huis, wel een banaan. Ook geen zelfrijzend…