Salade niçoise

Salade niçoise...dat is toch wel een van de klassiekers onder de salades. Er zijn veel verschillende versies van deze beroemde salade. Er is dan ook geen eenduidig recept voor de enige echte salade niçoise. De meeste versies bestaan uit rauwe groenten, tonijn, ansjovis, olijven, knoflook, gekookte eieren, uien en olijfolie. Vaak worden…